新文记啫啫煲是一家以啫啫煲为特色、地道的粤菜餐厅，同时也是一家备受推崇的米其林餐厅，以其独特的啫啫煲闻名，吸引了众多食客前来品尝深受本地人和游客的喜爱。
以下是关于新文记啫啫煲的详细介绍：
特色菜品
- 啫啫黄鳝煲：黄鳝肉质细嫩滑爽，酱香浓郁，入口鲜香无比。
- 啫啫肥肠：肥肠处理得干净且脆爽，与酱料的味道相得益彰。
- 啫啫海鲜烙：内里的蠔仔鲜嫩多汁，加上鸡蛋，鲜美酥脆，海味十足。
- 卤水狮头鹅：肉质鲜嫩多汁，蘸上料汁又香又鲜，口感十分不错。
优惠信息
- 85元双人套餐：包含招牌啫煲3选1、招牌卤味3选1、素素啫煲2选1、捞起凉拌2选1、米饭2份、茗茶2份等。
- 93元秋季推荐二人餐：包含4个招牌菜+主食+饮品，4店通用。
环境与服务
新文记啫啫煲的装修简约大气，宽敞舒适，还有包间提供私密性。服务方面，餐厅的服务质量也得到了顾客的认可，服务员热情好客，上菜速度快。