久藏·横膈膜烧肉是一家专注于日式烤肉的全国餐饮连锁品牌，以其高品质的食材和贴心的服务著称。
久藏烧肉在武汉有多家分店，包括龙湖天街店、天地一号店和金宝大厦店等，每家店的位置和营业时间略有不同。
大众点评日料必吃榜连锁品牌。武汉日式烧肉必吃榜：久藏·横膈膜烧肉
久藏的牛肉来自进口全球顶级牛肉之一俄罗斯黑安格斯牛肉，肉富含优质蛋白质，脂肪含量较低，非常适合追求健康饮食的消费者。
武汉二十多家商场均有久藏膈膜烧肉餐饮门店，另外成都、贵州等地也有门店，详情请查询点评网。
特色菜品
- 横膈膜烧肉：选用澳洲和牛的横膈膜肉，每头牛仅有6公斤，肉质鲜嫩多汁，烤制至外焦里嫩，是店内的招牌菜品。
- 和牛雪花牛小排：六分瘦四分肥的比例，搭配秘制酱料，深受喜肥者的喜爱。
- 厚切牛舌：嫩脆的口感，嚼劲十足。
- 久藏心头肉：位于牛胸腔和腹腔之间的肌肉，油脂含量低，肌肉纤维量多，烤制后丰腴柔软，富有嚼劲。
- 秘制角切牛肋条：比以前的牛肋条更加嫩滑，但相对横膈膜略逊一筹，带有少量筋膜，嚼劲十足。
- 久藏满盘卡鲁比肥牛：厚切肥牛，油脂丰富，用生菜叶包裹食用，方法韩式，口感丰富。
- 厚切五花豚肉：大块五花肉直接下锅烤制，两面微微泛出焦褐感后改刀小块再烤，搭配寒葱食用，解腻效果佳。
服务特色
久藏烧肉提供全程帮烤的服务，顾客只需享受美食即可。店内环境温馨，提供多种开胃小菜和饮品，服务细致入微，从进门安排靠枕到离开时消毒去味，全程无忧。
用户评价
用户对久藏烧肉的评价普遍较高，认为其菜品新鲜、口感极佳，服务贴心。尤其是在高峰期，店家会提前告知排队情况，让顾客有心理准备。